Sıkça Sorulan Sorular
1) Marka ve Üretim
Tarihi Kemerburgaz Turşucusu ne zamandır üretim yapıyor?
Tarihi Kemerburgaz Turşucusu, 1948’den bu yana turşu üretimi yapan köklü bir aile işletmesidir. Bizim için “turşu” sadece ürün değil; yılların tecrübesi, doğru hammadde seçimi ve sabırla bekleyen fermantasyon sürecinin birleşimidir.
Ürünleriniz geleneksel mi, endüstriyel mi?
Ürünlerimiz geleneksel yöntemlere bağlı kalarak hazırlanır. Lezzet standardımızı korumak için üretim yaklaşımımız “seri üretim” mantığından çok, kontrollü ve özenli üretim prensibiyle ilerler.
Turşularınız fermente mi?
Evet. Turşularımızın karakteristik lezzeti doğal fermantasyon sürecinden gelir. Bu süreç; ürünün tadını, aromasını ve dokusunu oluşturan en kritik aşamadır.
Turşularınız kaç hafta fermente ediliyor? Bu süre lezzeti etkiliyor mu?Turşularımız, ürünün cinsine ve mevsimine bağlı olarak değişen sürelerde doğal fermantasyon sürecinden geçer. Fermantasyon süresi; turşunun aromasını, kıtırlığını ve dengeli ekşi-tuzlu yapısını doğrudan etkileyen en önemli faktörlerden biridir. Bizim yaklaşımımız, aceleye getirilmiş bir üretim yerine, ürünün kendi ritminde olgunlaşmasına izin vermektir. Bu da lezzetin daha dengeli ve oturmuş olmasını sağlar.
Turşularınızda koruyucu veya katkı maddesi var mı?
Hayır. Ürünlerimizde koruyucu, renklendirici veya yapay katkı maddesi kullanılmaz. Ürünlerimiz; sebze, su, tuz, sirke ve doğal fermantasyon süreciyle hazırlanır.
Lezzet bazen neden farklı hissedilebiliyor?
Doğal ürünlerde mevsim, hasat zamanı ve sebzenin yapısı gibi detaylar lezzette küçük farklılıklar yaratabilir. Bizim yaklaşımımız, her partide aynı standardı korurken doğallığı da kaybetmemektir.
2) Ürün İçeriği ve Tüketim
Turşu suyunuz içilebilir mi?
Evet. Turşu suyumuz, doğal fermantasyon sonucu oluşan bir üründür ve birçok müşterimiz tarafından ayrıca tüketilir. (Özel bir sağlık hassasiyetiniz varsa kendi uzmanınıza danışmanız her zaman en sağlıklısıdır.)
Turşular çok tuzlu mu?
Turşu salamurası gereği belirli bir tuz dengesi vardır. Biz, lezzeti belirleyen tuz oranını dengede tutmaya özen gösteririz. Damak tadına göre turşuyu servis öncesi kısa süre süzdürmek de tercih edilebilir.
Acı ürünleriniz çok acı mı?
Acılık algısı kişiden kişiye değişebilir. Acı ürünlerimiz “acıyı sevenler” için idealdir. Emin olamadığınız durumda bize WhatsApp’tan yazarsanız, damak tadınıza göre yönlendirebiliriz.
Ekşi ürünleriniz çok ekşi mi?
Turşularımız dengeli bir asiditeye sahiptir. Aşırı ekşi bir karakterden ziyade, ferah ve doğal bir tat profili hedeflenir. Ekşilik, ürünün lezzetini bastıracak seviyede değildir.
İlk kez alışveriş yapıyorum, hangi ürünle başlamalıyım?
Klasik ve herkesin sevdiği lezzetleri tercih edenler için karışık turşu iyi bir başlangıçtır. Daha net ve belirgin aromalar arayanlar için ise kornişon veya lahana turşusu önerilir. Kararsız kaldığınızda bize WhatsApp’tan yazmanız yeterlidir.
Ürün alerjen bilgilerini nereden görebilirim?
Ürünlerin içerik bilgileri ürün sayfalarında yer alır. Alerji/hassasiyet durumunda sipariş öncesinde bize yazmanız halinde en doğru yönlendirmeyi yaparız.
3) Sipariş Süreci
Nasıl sipariş verebilirim?
Web sitemiz üzerinden ürünleri sepete ekleyip teslimat bilgilerinizi girerek kolayca sipariş verebilirsiniz.
Sipariş verdikten sonra bir değişiklik yapabilir miyim?
Siparişiniz henüz kargoya teslim edilmediyse çoğu durumda yardımcı olabiliriz. Bu nedenle en hızlı şekilde WhatsApp hattımızdan bizimle iletişime geçmenizi öneririz.
Siparişimi nasıl takip edebilirim?
Siparişiniz kargoya verildiğinde takip bilgileri paylaşılır. Takipte herhangi bir karışıklık olursa bize WhatsApp’tan yazmanız yeterlidir.
4) Kargo ve Teslimat
Siparişim ne zaman kargoya verilir?
Siparişleriniz genellikle 1 ila 4 iş günü içerisinde kargoya teslim edilir. Yoğun dönemlerde süre nadiren uzayabilir; böyle bir durumda da elimizden geldiğince hızlı şekilde bilgilendirme yaparız.
Hangi kargo firmasıyla gönderim yapıyorsunuz?
Birden fazla kargo firması ile anlaşmamız vardır. Siparişleriniz, adresiniz ve operasyonel yoğunluğa göre en uygun kargo firmasıyla gönderilir.
Kargoda ürünler zarar görür mü?
Ürünlerimizi cam kavanoz ve ambalaj yapısına uygun şekilde özenle paketleriz. Nadir de olsa kargo kaynaklı bir sorun yaşanırsa, çözüm için bizimle hemen iletişime geçebilirsiniz.
Teslimat günü evde olmazsam ne olur?
Kargo firması genellikle adrese tekrar yönlendirme yapar veya şubeden teslim seçeneği sunar. Bu noktada kargonuzun durumuna göre size en hızlı şekilde yardımcı oluruz.
5) Paketleme ve Saklama
Ürünler nasıl paketleniyor?
Ürünlerimiz taşıma sürecini düşünerek korumalı şekilde hazırlanır. Amacımız, ürünün hem güvenle ulaşması hem de size ulaştığında ilk günkü formunu korumasıdır.
Birden fazla ürün aldığımda ayrı ayrı mı gelir?
Siparişler genellikle tek paket/kolide hazırlanır. Bazı durumlarda (ürün hacmi/kolileme düzeni) siparişiniz birden fazla paket olarak çıkabilir.
Turşuların raf ömrü ne kadardır?
Turşularımız, uygun koşullarda saklandığında uzun raf ömrüne sahiptir. Ürün bazlı son tüketim tarihleri ambalaj üzerinde belirtilir.
Açıldıktan sonra turşular ne kadar süre dayanır?
Açıldıktan sonra ürünün buzdolabında ve kendi salamurası içinde saklanması önerilir. Bu şekilde muhafaza edildiğinde turşular uzun süre formunu ve lezzetini korur. En iyi tat ve doku için makul bir süre içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Açıldıktan sonra turşular nasıl muhafaza edilmelidir?
Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı, ürün mutlaka salamurasının içinde kalmalıdır. Kavanozun ağzı sıkıca kapatılmalı ve ürünler temiz bir çatal veya kaşıkla alınmalıdır.
Kavanozun şişmesi veya içinde gaz oluşması normal mi?
Evet. Turşularımız doğal fermantasyonla üretildiği için zaman zaman kavanozda gaz oluşumu veya kapakta basınç hissi görülebilir. Bu durum, fermantasyon sürecinin doğal bir sonucudur. Şüpheli bir durumda bizimle WhatsApp hattımızdan iletişime geçebilirsiniz.
Turşunun üzerinde oluşan beyazlıklar normal mi?
Doğal fermantasyonla üretilen turşularda yüzeyde zaman zaman beyaz tabaka oluşabilir. Koku ve doku normalse ürün genellikle tüketilebilir. Beyazlık tüylü, renkli veya kötü kokuluysa ürün tüketilmemeli ve bizimle iletişime geçilmelidir.
Bazı ürünler neden uzun süre stokta olmuyor?
Ürünlerimiz katkı maddesi içermediği ve mevsimine uygun hammaddelerle üretildiği için bazı ürünler dönemsel olarak stokta bulunmayabilir. Bu, ürünün doğallığını ve lezzet kalitesini koruma tercihimizin bir sonucudur. Güncel stok durumu için bize WhatsApp’tan yazabilirsiniz.
6) Ödeme ve Fatura
Hangi ödeme yöntemlerini kullanabilirim?
Web sitemiz üzerinden kredi kartı/banka kartı ile ödeme yapabilir veya havale/EFT seçeneğini kullanabilirsiniz.
Ödemelerim güvenli mi? Kart bilgilerim sizde tutuluyor mu?
Ödeme altyapısı güvenli sistemler üzerinden çalışır. Kart bilgileriniz tarafımızda saklanmaz.
Fatura/fiş gönderiyor musunuz?
Siparişler, yasal mevzuata uygun şekilde belgelendirilir. Fatura bilgileri için sipariş sırasında ilettiğiniz bilgiler esas alınır.
7) İade, Değişim ve Sorun Çözümü
İade veya değişim yapabiliyor muyum?
Gıda ürünleri olması sebebiyle iade/değişim süreçleri belirli koşullara bağlıdır. Ancak kargo kaynaklı hasar, yanlış ürün veya üretim kaynaklı bir sorun gibi durumlarda çözüm için yanınızdayız.
Ürün kırık/hasarlı geldiyse ne yapmalıyım?
Paketinizi teslim alırken fark ettiğiniz bir hasar varsa mümkünse kargo görevlisi yanındayken kontrol etmenizi öneririz. Hasar durumunda paket ve ürün fotoğraflarıyla bize WhatsApp üzerinden yazmanız yeterlidir; hızlıca çözeriz.
Yanlış ürün geldiyse ne yapmalıyım?
Hemen WhatsApp hattımıza yazın. Sipariş numaranızla birlikte kısa bir bilgi ve ürün fotoğrafı paylaşırsanız süreci hızla sonuçlandırırız.
8) Kurumsal ve Toplu Alımlar
Kurumsal veya toptan alım yapabilir miyim?
Evet. Kurumsal alımlar, toplu siparişler ve özel talepler için WhatsApp iletişim hattımız üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz. Size en uygun çözümü birlikte değerlendiririz.
9) İletişim ve Destek
Size en hızlı nasıl ulaşabilirim?
Her türlü soru, rica veya sorun için en hızlı kanal WhatsApp hattımızdır:
WhatsApp İletişim Hattı: 0531 313 22 22
Müşterilerimiz sipariş öncesi ürün seçimi, sipariş sonrası takip, olası problemler ve tüm diğer konularda bu hat üzerinden bize ulaşabilir.
1948’den bu yana aynı tarif, aynı özen.
Aklınıza takılan bir konu olursa bize WhatsApp’tan yazmanız yeterli.